TABLIER "CUISINE NÉERLANDAISE PENNSYLVANIA"

Les Néerlandais de Pennsylvanie sont un peuple qui travaille dur et comme ils disent, "Ceux qui travaillent dur mangent copieux." Le mélange des recettes de leurs nombreuses terres et des ingrédients disponibles dans leur nouveau pays a produit des plats savoureux qui ont été transmis de mère en fille depuis des générations. Leur cuisine était vraiment un art folklorique qui exigeait une grande connaissance intuitive, car les recettes contenaient des mesures telles que "farine pour raidir", "beurre de la taille d'une noix" et "grande comme une pomme". Beaucoup de recettes ont été rendues plus exactes et standardisées, nous fournissant une cuisine régionale que nous pouvons tous apprécier.