T-shirt Tout le monde aime Ramen

Ramen (/ˈrɑːmn/) (麺, ー, 拉 droits dérivés, rāmen, IPA : [COMꜜme]) est un plat de nouilles japonais. Il se compose de nouilles de blé à la chinoise (chūkamen) servies dans un bouillon à base de viande, souvent aromatisé à la sauce soja ou au miso, et utilise des garnitures telles que le porc tranché (叉, chāshu), le nori (algues séchées), le menma et les échallions. Ramen a commencé comme un plat de nouilles chinois qui s'est déplacé au Japon et est devenu partie intégrante de la cuisine locale :[1] presque chaque région du Japon a sa propre variante de ramen, comme le tonkotsu (bouillon d'os de porc) ramen de Kyushu, et le ramen de miso de Hokkaido. Le Mazemen est un plat de ramen qui n'est pas servi dans une soupe, mais avec une sauce (comme la tare).