Sticker Rond I Love Clams

Le mot "palourde" peut s'appliquer aux moules d'eau douce et autres bivalves d'eau douce ainsi qu'aux bivalves marins[1]. Aux États-Unis, le terme "palourde" peut être utilisé de plusieurs manières différentes : une, comme terme général couvrant tous les mollusques bivalves. Le mot peut aussi être utilisé dans un sens plus limité, c'est-à-dire les bivalves qui creusent dans les sédiments, par opposition à ceux qui s'attachent au substrat (par exemple les huîtres et les moules), ou ceux qui peuvent nager et sont migrateurs, comme les pétoncles. En outre, "palourde" peut être utilisé dans un sens encore plus limité, pour signifier une ou plusieurs espèces de bivalves marins communément consommés, comme dans l'expression chaudronnette de palourde, ce qui signifie une soupe épaisse de mollusques généralement faite à l'aide de la palourde dure. Beaucoup de bivalves comestibles ont une forme à peu près ovale; cependant, la palourde comestible à rasoir a une coquille allongée et parallèle, dont la forme suggère celle d'un rasoir droit à l'ancienne. Au Royaume-Uni, le terme "palourde" est l'un des noms communs de diverses espèces de mollusques bivalves marins[2], mais il n'est pas utilisé comme terme général pour désigner les palourdes comestibles qui creusent, et il n'est pas utilisé comme terme général pour tous les bivalves. De nombreuses espèces de bivalves marins comestibles vivent ensevelies dans le sable ou la boue, et respirent au moyen de siphons qui atteignent la surface. Aux États-Unis, ces palourdes sont ramassées par "creusage de palourdes" ou par "creusage de palourdes". En octobre 2007, une palourde islandica arctique, capturée au large des côtes islandaises, a été découverte d'au moins 405 ans et a été déclarée le plus ancien animal vivant du monde par des chercheurs de l'Université de Bangor, voir Ming (palourde). En ce qui concerne le concept de palourdes comestibles, la plupart des espèces de bivalves sont au moins potentiellement comestibles. Cependant, certaines sont trop petites pour être utiles, et toutes les espèces ne sont pas considérées comme acceptables. Le mot "clam" a donné naissance à la métaphore "clamming up", qui signifie refuser de parler, du moins sur un certain sujet. Un "coquille de palourde" est le nom donné à un contenant en plastique qui est charnière, et qui se compose de deux moitiés égales qui se serrent ensemble.