Sacs fourre-tout de fête

L'un des plats authentiques pour rompre le jeûne ou l'iftar est Kolak Pisang ou Kolak ‘Banana’. Kolak Pisang est une soupe sucrée à base de tranches de banane, de lait de coco et de sucre de palme. Il est souvent servi dans un petit bol ou une petite soupe sur votre table. Le doux parfum des bananes cuites, le lait de coco brun frais, avec ou sans glaçons, est un apéritif parfait dans le menu Iftar. Pour l’Iftar parfait du Ramadan, vous pouvez le servir avec le compagnon d’un bol de dattes (kurma).