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Scrapple ist ein traditionelles amerikanisches Gericht mit Wurzeln in Pennsylvania niederländische und deutsch-amerikanische Küche. Es wird aus Schweinezuchtungen, Maismehl und Gewürzen hergestellt, die zusammen in einen Laib gekocht werden und dann geschnitten und gebraten werden, bis knusprig. Das Gericht entstand aus der Idee, jeden Teil des Schweins zu verbrauchen (was eine gute Praxis ist, aber für das Schwein wahrscheinlich noch nicht beruhigend ist), und es war eine Möglichkeit, das Beste aus Schweineabfällen zu machen, die sonst verschwendet werden könnten. Scrapple ist nicht zu verwechseln mit dem Brettspiel, wo man versucht Wörter wie "SCRAPPLE" zu buchstabieren.