Mug Victoria Station Restaurants de l'Illinois 1977-19

La gare Victoria était une chaîne de restaurants de grillades à thème ferroviaire. Les restaurants Illinois de Chicago, Schaumburg, Niles, Northbrook, Villa Park ont ouvert leurs portes en 1977 et le dernier a fermé ses portes en 1984. Au sommet de sa popularité dans les années 1970, la chaîne comptait 100 emplacements aux États-Unis et au Canada. Ils ont déposé leur bilan en 1986. Le concept a évolué à partir d'un projet universitaire de l'école hôtelière Cornell University. Le premier restaurant était situé à San Francisco. La chaîne a été conçue pour attirer les membres de la génération du baby-boom. Le thème du restaurant était plus ou moins inspiré de la gare Victoria de Londres. Des artefacts anglais anciens ont servi de décor à l'intérieur, et l'extérieur était composé de voitures American Railway, principalement des wagons couverts, avec une signature Caboose placée devant. Sur la "plate-forme d'entrée" de chaque restaurant se trouvait une cabine téléphonique de style londonien. La côte principale était l'article en vedette dans un menu limité qui comprenait des steaks, des côtes de boeuf barbecue et des crevettes faites dans un style de scampi appelé "Shrimp Victoria".