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L'ananas est un fruit tropical connu pour sa saveur douce et acidulée et sa peau épicée et texturée. Le fruit a un intérieur jaune vif avec une chair juteuse et fibreuse, et son goût unique est un mélange de sucré et de tarte. Les ananas poussent du centre d'un plante feuillu et sont en fait un amas de petits fruits fusionnés autour d'un noyau central. Ce fruit est riche en vitamine C, manganèse et brome, une enzyme connue pour ses bienfaits digestifs potentiels. Les ananas sont frais, grillés, juteux ou utilisés dans divers plats, des sautés salées aux desserts. Symbole de l'hospitalité, ils sont particulièrement appréciés dans la cuisine tropicale et d'inspiration insulaire.