DONER KEBAB TRUCKERKAPPE

Doner Kebab, auch Döner Kebab genannt, ist eine Art Kebab, hergestellt aus Fleisch auf einem vertikalen Rotisserie gekocht. Gesälltes Fleisch in Form eines invertierten Kegel gestapelt wird langsam auf der Rotisserie, neben einem vertikalen Kochtelement. Der Bediener verwendet ein Messer, um während des Köchens dünne Späne aus der äußeren Schicht des Fleisches zu schneiden.