Die Heilige Brigid von Irland und ihr Biersee Fliese

Die heilige Brigid von Irland (ca. 451-ca. 525) ist die vierte Heilige, die in unserer Schürzen-Serie vorgestellt wird. Eine irische Nonne aus dem 6. Jahrhundert, gründete die heilige Brigid das berühmte Doppelkloster in Kildare (die "Kirche der Eiche") sowie mehrere andere irische Frauenklöster. Sie war eine bekannte Wundertäterin für die Armen und wird besonders mit Bier in Verbindung gebracht. + Bier war ein wichtiger Bestandteil der mittelalterlichen Ernährung, nicht nur ein Freizeitgetränk. Sicherer zu trinken als das lokale, oft verschmutzte Wasser, galt Bier als Nährstoff und erwarb sich den Ruf als "flüssiges Brot". Zu St. Brigids Zeiten war Bier ein Gruit, ein Kräuterbier, das aus ungemälzter Gerste (Hordeum vulgare) hergestellt und mit Gagel (My