Broccoli

Broccoli ist eine essbare grüne Pflanze in der Kohlfamilie, deren großer Blumenkopf als Gemüse verwendet wird. Das Wort Broccoli, aus dem italienischen Plural des Brokkolo, bezieht sich auf "die blühende Spitze eines Kohles". Broccoli wird oft gekocht oder gedünstet, kann aber roh gegessen werden. Broccoli wird in die italienische Kulturgruppe der Art Brassica oleracea eingestuft. Broccoli hat große, meist grün Blume Köpfe, die in einem baumähnlichen Aufbau auf Ästen angeordnet sind, die aus einem dicken, essbaren Stiel keimen. Die Masse der Blume Köpfe ist von Blätter umgeben. Broccoli ähnelt Blumenkohl, eine andere kultivierte Gruppe derselben Art. Broccoli ist das Ergebnis der sorgfältigen Züchtung von angebauten Pflanzen von Blätterblättern im nördlichen Mittelmeer im 6. Jahrhundert v. Chr. Seit dem Römischen Reich gilt Brokkoli als einzigartig wertvolles Nahrungsmittel unter den Italienern. Broccoli wurde Mitte des 18. Jahrhunderts von Peter Scheemakers aus Antwerpen nach England gebracht. Broccoli wurde erstmals von italienischen Einwanderern in die Vereinigten Staaten eingeführt, aber bis in die 1920er Jahre wurde er dort nicht weit verbreitet. -Fotografie von Damen Roy: http://www.youtube.com/damenroy http://www.damenroy.com