"Bill of Fare 1889" Spielkarten

Das erste Kinder Restaurant wurde 1889 von den Brüdern Samuel S. Kinder und William Kinder auf der Erdgeschoss des Merchants Hotels (das sich auf dem Gelände von One Liberty Plaza befindet, das auch das Singer Gebäude war) in der Cortlandt Street 41 (zwischen Broadway und Church), im Finanzviertel von New York City, eröffnet. Das Konzept der Brüder für das Hotel bestand darin, der Arbeiterklasse schnell und kostengünstige Mahlzeiten zu bieten, wobei für den Zeitraum ein ungewöhnlich hoher Schwerpunkt auf Sauberkeit und Hygiene lag. Ihr neuartiges Designformat umfasste weiße Fliesen, weiße Uniformen und Kellnerinnen anstelle von damals gängigen Kellnern. Neben diesen Signaturmerkmalen wurden auch die Pfannkuchengitter in den Kindern im Vorderfenster angezeigt. Innerhalb von fünf Jahren waren die Kinder auf fünf gewinnbringende Standorte gewachsen. Sie werden auch als Erfinder des Selbstbedienungscafeterieformats "tray line" ausgezeichnet, das sie 1898 in ihrem 130 Broadway-Standort eingeführt haben. Die Restaurants von Child gehörten in der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts zu einer Kette von Restaurants in New York City. Kinder Restaurants waren eine der ersten nationalen Speiseketten in den Vereinigten Staaten und Kanada. Sie erreichten ihren Höhepunkt in den 1920er und 1930er Jahren mit etwa 125 Lagen auf Dutzenden von Märkten und bedienten über 50.000.000 Mahlzeiten pro Jahr mit einem Vermögen von über 37 Millionen Dollar. Kinder war ein Pionier in einer Reihe von Bereichen, darunter Design, Service, sanitäre Anlagen und Arbeitsbeziehungen. Es war ein Zeitgenosse von Lebensmitteldienstleistern wie Horn & Hardart und ein Vorgänger von Unternehmen wie McDonald's